Многие считают, что работа тайного покупателя связана только с магазинами, банками или салонами связи. На самом деле одна из самых интересных категорий проверок проходит именно в сфере общественного питания.
Кафе, кофейни, донерные, рестораны быстрого питания и сетевые заведения регулярно проверяют качество обслуживания с помощью тайных покупателей. А это значит, что можно не только получить оплату за выполненное задание, но и в некоторых случаях бесплатно попробовать блюда или напитки.
Для многих это становится приятным способом совместить дополнительный заработок и посещение любимых заведений.
Почему рестораны нанимают тайных покупателей
Конкуренция в ресторанном бизнесе Казахстана очень высокая.
В Алматы, Астане, Шымкенте и других крупных городах ежедневно открываются новые кофейни, донерные, бургерные и рестораны.
Владельцам важно понимать:
- как встречают гостей;
- насколько быстро принимают заказ;
- соблюдают ли сотрудники стандарты сервиса;
- насколько чисто в зале;
- готовы ли сотрудники рекомендовать дополнительные блюда.
Обычные проверки руководителя не всегда показывают реальную картину. Поэтому компании привлекают тайных покупателей.
Как проходит проверка кафе или ресторана
Со стороны всё выглядит как обычный визит посетителя.
Вы получаете инструкцию, в которой указано, на что необходимо обратить внимание.
Например:
- время ожидания заказа;
- приветствие сотрудников;
- внешний вид персонала;
- чистота столов;
- качество обслуживания;
- соблюдение стандартов компании.
После визита нужно заполнить отчёт и ответить на несколько вопросов.
Никаких специальных навыков обычно не требуется.
Бесплатный перекус как приятный бонус
Многим нравится этот формат именно благодаря дополнительным преимуществам.
В некоторых проектах стоимость заказа полностью или частично компенсируется заказчиком исследования.
Например, вам могут поручить:
- заказать кофе и десерт;
- попробовать донер или бургер;
- оценить бизнес-ланч;
- протестировать новое меню.
Фактически вы посещаете заведение как обычный гость, а после проверки получаете не только компенсацию расходов, но и оплату за выполненное задание.
Именно поэтому проверки в сфере общественного питания считаются одними из самых популярных среди тайных покупателей.
Какие заведения чаще всего проверяют
Список объектов довольно широкий.
Чаще всего исследования проводятся в:
Кофейнях
Проверяется скорость приготовления напитков, вежливость бариста и качество обслуживания.
Донерных и заведениях быстрого питания
Компании оценивают скорость выдачи заказа и соблюдение стандартов сервиса.
Сетевых ресторанах
Особое внимание уделяется работе персонала и качеству взаимодействия с гостями.
Пиццериях и семейных кафе
Проверяется не только обслуживание, но и атмосфера заведения.
Службах доставки
Иногда задания связаны с оформлением заказа через приложение или сайт.
Сколько платят за такие проверки
Размер вознаграждения зависит от сложности проекта.
На оплату влияют:
- длительность визита;
- объём отчёта;
- необходимость фотофиксации;
- стоимость заказа.
В среднем простые проверки заведений общественного питания могут занимать от 15 до 40 минут и подходят даже новичкам.
Многие участники рассматривают такие проекты как удобную подработку в свободное время.
Кто может стать тайным покупателем
Обычно требования минимальны.
Подходят:
- студенты;
- офисные сотрудники;
- мамы в декрете;
- пенсионеры;
- все, кто хочет получать дополнительный доход.
Главное — внимательно выполнять инструкции и честно фиксировать результаты проверки.
Почему такие задания нравятся участникам
Большинство людей отмечают сразу несколько преимуществ:
- свободный график;
- отсутствие специальных требований;
- возможность выбирать интересные задания;
- дополнительные выплаты;
- компенсация расходов на заказ;
- возможность посещать новые заведения.
По сути, вы проводите время как обычный посетитель кафе, а ваши впечатления помогают бизнесу улучшать качество сервиса.
Где чаще всего появляются такие вакансии
Наибольшее количество проверок обычно проводится в крупных городах Казахстана:
- Алматы;
- Астана;
- Шымкент;
- Караганда;
- Актобе;
- Павлодар;
- Усть-Каменогорск.
Особенно активно проверяются популярные сети кофеен, рестораны быстрого питания и городские кафе с высоким потоком посетителей.
Вывод
Если вас интересуют вакансии по проверке магазинов за деньги или работа в сфере аудита качества обслуживания, стоит обратить внимание на проекты в ресторанах и кафе.
Это один из самых приятных форматов Mystery Shopping: вы посещаете заведения как обычный гость, помогаете компаниям оценивать уровень сервиса и получаете вознаграждение за выполненный отчёт. А в некоторых проектах дополнительным бонусом становится бесплатный перекус или компенсация стоимости заказа.
Поэтому для многих жителей Казахстана такие проверки становятся не только источником дополнительного дохода, но и возможностью открывать новые интересные места в своём городе.